【出荷時期】10月8日～10月末 【産地】兵庫県篠山市口坂本 【生産者】丹波たぶち農場　⇒期間中は枝豆狩り好評開催 ※収穫期が遅いほど枝豆から黒豆に成長し、黒っぽくなりますが味に深みが増して芳醇になります。生産者は10月中旬以降の収穫分がおいしいと推奨しております♪ 丹波黒大豆は100%篠山市産(丹波篠山産)です。 丹波篠山の豊かな気候と、長い歴史に育まれた丹波黒豆は、粒の大きさ、つやは右にでるものがなく、煮上がりの味のよさは抜群です。 また、秋に収穫される「丹波黒枝豆」はテレビや雑誌等にも取り出されている程に「美味」で、多くのお客様が黒枝豆を買い付けに来られます。 篠山盆地は標高200～300m。夏は蒸し暑く、冬は厳しい底冷え。秋には降霜が発生します。年間の気温差も昼夜の温度差も大きいという厳しい気候条件と、また粘土質の土壌が良質な黒豆をはぐくみます。 ※丹波たぶち農場は丹波黒大豆発祥の地と言われる川北地区のすぐ近くにあります。 ※収穫解禁日は10月5日です。日が経つにつれて味に深みがましてより美味しくなりますのでおススメは10月20日ごろです。 ※発送当日に収穫いたしますので、農家さんの作業を配慮しまして発送予定日の3日前にご注文を締め切らせて頂きます。