※お餅は切餅・丸餅ございます。 ●お正月の家族団らんに ●●天皇陛下が御手植えされるもち米としても名高い満月もち使用の切餅です。 ●丹波篠山産のマンゲツ(満月)という品種 丹波篠山産のマンゲツ(満月)という品種の餅米です。マンゲツもちは収穫時期がとても遅くて作る人がいなくほとんど手に入りません。宮内庁のお田植え式にも使われている高級品種です。米粒が小さく丸みをおびていてよく伸びるのが特徴です。マンゲツは味の良くお赤飯などにも最適です。 ●ふっくら!味わい深いお餅 丹波の土と水で育った、もち米は焼き上がりも最高です。 ふくらと、膨れ上がったお餅は、味わいも深く、ほのかに香るもち米の香りが、口の中いっぱいに広がります。