玄米～白米まで選べます。出荷当日に当店にて精米いたします。 重量は玄米での重さになります。 たぶち農場は、篠山市の中の旧西紀町に位置し、黒豆の栽培においても適している土地にあります。 農場経営においても、常に自然と地域に向き合いながら、真心を大切にした農業を実践しております。 伝統的な農法を守りながらも、新しい取り組みも大切にしています。 黒大豆だけでなく、最近では「丹波篠山産のお米」でも注目をいただいております。 丹波は「盆地」と呼ばれる鍋底のような形状をした地形になっております。これにより、昼夜の温暖差が大きく、山々からの肥沃な土壌が鍋底にあつまってくる事から、非常に品質の高い農産物を生み出すとされています。 丹波篠山のお米は近年、その味の良さから評判となっている理由の一つは、「盆地」といった独特の気候風土と、その生産方法にあるといわれております。 米の大量生産地でも知られている東北・北陸地方とは違い、耕作面積が限られた丹波篠山の狭い土地である為、お米一粒一粒にかけるひと手間が多くなることから、必然的に良質なお米になっていくと言われています。 また、盆地状の地形は、雨が降ると、山の養分を沢山含んだ水が、盆地の中に流れ、その水からできたお米は他では味わいほどの、ツヤと甘味を有しています。